诺的是捉来的小银鱼,你看还需要增加点什么吗?”
颜怀真真诚的握住了杜衡的双手:“恩人,您对我们父子真的太好了。这种银鱼很珍贵,最适合幼崽食用了。”没想到周家兄弟捉来的小银鱼竟然还是最合适的食物?
杜衡不由得给两个五大三粗的汉子点了个赞,不愧是鲲鹏一族的,有见识!
杜衡语重心长对颜怀真说道:“等到了鲛人一族,要是你乐意,你就回去,若是不乐意,你就和诺诺和我们呆在一起。”
颜怀真双目灼灼,一双冰蓝色的大眼睛水汪汪:“恩公,你待我父子真好。”
杜衡叹道:“一个人带孩子有点艰难,孩子他另一个爹爹……哎……
”这种放任大肚子的妻儿流离失所的渣男,还是早些死了吧。
颜怀真也跟着叹了一声:“哎……”他眼中都是落寞,杜衡一见就觉得他想的没错。
他柔声安慰道:“没事,你看看诺诺,有什么不开心的就过去了。坐月子不要难过……”
门外景楠已经笑得趴在了锦踏上,他敲着床板眼泪都笑出来了:“哈哈哈哈!!他竟然让一条鱼坐月子!!”凤归憋笑憋得好痛苦:“关键是那条鱼竟然不反抗……”
玄御嘴角上扬:“不怪他,只怪这些年他在另一个世界不知道学了什么奇怪的知识。”
杜衡没觉得哪里有问题,不过他到客厅之后看到大家都是一副忍着笑的表情。他不由得笑道:“怎么了?”
玄御转移话题:“我们在想你说的章鱼小丸子是什么好吃的。”
杜衡又来劲了,他袖子一撩:“我来做!小玉你帮我做模具!”
按照杜衡的说法做出来的模子长得怪怪的,模子呈现长方形,底部黑色的铁片上出现了一个个直径一寸深半寸的半球,这些半球交错着靠在一起。一片切片上有六十个半球,乍一看特奇怪。
不过杜衡做出的奇怪模具多了去了,不差这一个了。
杜衡则在蒸面粉,他将普通面粉和淀粉按照四比一的比例混合后放在蒸笼中蒸制。只要蒸上两炷香,普通的面粉就会变成低筋面粉。之前他做的低筋面粉已经用完了,这次正好再做一次。
蒸制好的面粉比起普通面粉更白更软,杜衡取了两勺放在了木盆中。然后他取出了十个鸡蛋咔哒咔哒的磕在了另一个木盆里:“小玉,打蛋。”
玄御应了一声,随即龙君捧着木盆哒哒哒的打散了蛋,一颗颗蛋清蛋黄分明的鸡蛋没一会儿就变成了小半盆金色的蛋ye。
杜衡将筛过的面粉倒入到蛋ye中,蛋ye不足以浸润所有的面粉,不过没关系,杜衡早就准备好了清水。清水要稍微多一些,杜衡准备了四勺清水,正好是面粉的两倍。
注入清水之后,他还往木盆中倒了一小勺梅子酒。用清水调开的面糊中有一些没化开的面疙瘩,玄御用灵气将这些面疙瘩捞了出来。此时留在木盆中的面糊色泽金黄,闻起来有一股淡淡的梅子香。
玄御在处理面糊的时候,杜衡在处理小章鱼。
老刀他们捉到的章鱼一只只伸展开触须有巴掌大,放在水池中清洗时,它们一个个的吸住了水池的底部。用手去抓的时候,它们会黏在手上甩都甩不下来。
这样的小章鱼白灼下酒特别美,当然,做成小丸子味道更棒。
杜衡用水稍稍冲洗了一下章鱼,他在锅中放入了姜片和白酒。等水烧开之后,他将半池子小章鱼们一股脑的倒入锅中。
章鱼一遇到开水就缩成了一小团,杜衡数到十就将它们从锅里捞了出来。此时的八爪鱼褪去了一开始的灰白色变成了一粉白色,它们的八个触须外翻,落在筲箕中时还弹了弹。
杜衡不争气的眼泪从嘴角流了出来:“真香。”
他将小章鱼们过了凉水,再挨个儿将它们的嘴从爪子中间挤了出来。
处理好了八爪鱼之后,他取出了几个洋葱和一个卷心菜。将洋葱和卷心菜切成碎末后,他还取出了大虾。
看着杜衡处理食材挺享受的,同样的食材落在别人手里,他们处理起来的时候总是不够利落。而杜衡不一样,即便他在剥虾仁,也能给人一种行云流水的感觉。
等他将虾仁切成丁后,准备工作就差不多到位了。
方才做好的锅放在了炉子上,炉火慢慢的烘烤着锅底,杜衡在锅的每个圆球中都刷上了一层豆油。
等到锅热了之后,他在每个小圆球中都注入了七分满的面糊。面糊和锅接触的地方发出了轻微的声响,然而中间的面糊还保持着流动的状态。杜衡往面糊的中间撒上了虾仁粒,虾仁放下去后,面糊微微的上涨了一些。
这些面糊远远没到杜衡需要的地步,杜衡放心大胆的往面糊上洒洋葱和卷心菜沫。当他将小章鱼们脑袋朝下放在面糊中间时,圆球中顿时满满当当的都是料,有些面糊还溢出来了。
杜衡并不担心面糊溢出的问题,他还用勺子在锅中间又浇了一圈面糊。
到了考验技术的时刻