有大伯母和三伯母帮忙制作。
????趁着生意稍微淡下来的这段时间,赵父回下东村敲定了运输的事情,一条全新的国道已经修好,只需要一个小时就能运输到蓉城。
????在解决了素菜来源之后,赵父和赵母都轻松不少。这种轻松指的是卤菜摊事情稍微少了一点,但二人还有更重要的事情需要做。
????那就是“学习”!
????经过这件事情之后,赵父赵母最大的收获就是:他们知道了想把连锁店做好,仅仅会制作卤菜、会挑选食材是完全不够的。
????回过头来看之前叶氏秘卤的成功,有太多的幸运之处了。但也仅仅到此为止,如果再犯一次错误,那叶氏秘卤可能会直接倒闭。
????现在叶氏秘卤就是他们家收入的保障,如果不好好经营,那家里未来的生计怎么办?
????赵父赵母其实一开始是想按照赵季安那片报道中的建议进行整改,但是他们发现自己连别人在说什么都无法理解。
????什么叫做成立公司?什么又是签订合同、约束双方的义务与责任?制作的统一、标准化又是什么?还有哪些属于专业人员……
????夫妻二人一头雾水,哪怕已经很多年没有学习过了,但是二人还是毅然决然地强迫自己开始学习。
????不过夫妻二人都只有初中文文凭,都没有资格去夜校学习。同时主要教授高中知识的夜校也不适合二人。
????二人只能选择通过买书进行自学。
????自学本来是一件特别困难的事情,就算一个人有足够的毅力坚持,但是在没有人指导的情况下,也很难在茫茫书海之中准确找到自己需要学习的内容。
????还好有赵安的存在,他在看到赵父赵母下定决心学习的时候,便提出按照“赵季安的建议”进行学习——
????赵季安说了什么建议,就先把这些知识弄懂,然后再围绕这些知识进行扩展。
????这个时候赵安已经结束了初一下学期的期末考试,再一次获得年级第一的赵安在学习方面的意见特别有说服力。
????赵安主动承担起了帮二人挑选书籍的任务,后来赵安又提出自己对于这些知识也很感兴趣,便开始和赵父赵母“一起学习”。
????他在通过一些潜移默化的方式引导着自己的父母。
????1993年12月,华夏刚刚通过了《公司法》,再加上86年通过的《民法通则》,让夫妻二人对于公司有了一个初步的概念。
????他们已经定下目标,要让叶氏秘卤成为一个真正意义上的公司。
????只不过94年关于企业的经营之道,尤其是连锁店、餐饮行业发展的书还是太少了。
????赵安不知道该如何向父母传递这方面的知识。
????他现在找的都是一些有关于现代化工业的书籍,尽可能让自己的父母接受“食品工业化”、“生产自动化”这些概念。
????为了把这些知识串联起来,赵安往蓉城日报、?SC日报投递了好几篇相关的文章。
????因为之前的事情,赵父赵母已经养成了报刊的习惯,特别关注赵季安的文章。
????如果不时因为赵是中国的大姓之一,而且季安也是一个相对常见的名字,赵安都有换马甲的冲动了。
????为了隐藏自己的身份,赵安不可能盯着叶氏秘卤进行报道。他连续写了好几篇关于食品产业各个方面的文章,当然其中的内容都相当有用。
????而这个时候,赵安意外收到了一封信。
章节目录?054王主任
????赵季安先生/女士:
????感谢您一直以来对本报社的支持,?这半年来您连续刊登了数篇有关于餐饮行业的报道,可以看见您对于餐饮领域有着深入的研究与了解,?希望您能继续不吝赐稿。
????另外SC出版社的编辑王磊刚同志对于您的文章很有兴趣,?托本报询问您是否有出版餐饮行业书籍的意愿。
????王磊刚同志的联系方式:XXXX
????静待回复。
????虽然赵安也有向《SC日报》、《蓉城商报》投过稿,但大部分的稿件还是投往了《蓉城日报》,?毕竟这是自己父母看得最多的报刊。赵安的首要目标读者还是赵父赵母。
????赵安也没有想到居然会有出版社联系他。在赵安看来自己写的那些东西,不过是泛泛大纲,没有详细的理论、数据、案例支撑。
????而且赵安在写的时候,?很多结论性建议都是针对叶氏秘卤,?如果其他人直接照搬,?很有可能“水土不服”。
????赵安自认为自己在餐饮管理方面的水平,?完全不足以出书,便准备写信谢绝。但是开始提笔的时候,赵安又改变了主意。
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