“那你觉得这家好吃的点在哪里？”
姜哲秉持着自己IT科技类博主的严谨，侃侃而谈：“第一吧，是叶老板的手艺真的没得说，这个比较主观也比较个人，我不好详细说，不过你看这些排队的人就知道了；第二是叶老板经常换菜单，所以对我比较有吸引力。第三呢，是叶老板做生意真的非常讲良心，不仅食材当季，非常新鲜，油啊这些也都用得很好。我拿她的东西去做过测评，各项数值都很优秀，甚至优秀得过分，所以我点这家的外卖，我爸妈一点意见都没有。最后就是，叶老板的细节真的做得很无敌，我在城北叫城南的外卖，一个小时车程，但拿到手的时候都还是热的，就很赞。”
一二三四，安排得明明白白。
助理暗自感慨，所以成本高不高、食材好不好、做生意良心不良心，食客其实是可以感受得到的。
他又采访了另外一个食客。
“您也是老食客吗？”
“对，我每天都来。”
助理有点吃惊；“每天都来？”
“对啊。”食客理所当然，然后对着他吐槽：“你是不知道，我上个月就比消费金额的第三名差了一百多块钱！就因为这一百多块钱，约不上叶老板的私宴！”简直是要怄死了！所以这个月他坚持每天都来消费，然后买买买，一定要挤进去前三名！当然，作为有钱人士，不用自己每天来，有时候让跑腿来，让他登陆自己的会员后台扫码买单就行。
助理充分了解过夜宵摊，自然知道叶宅小宴这个区块，他好奇的问食客：“您是想要预约1999的那个套餐吗？”
食客一脸莫名其妙：“都花这么大力气了，肯定是预约9999一位的私宴啊！我家里一堆人都等着呢。”上次没挤进前三，害他被家人臭骂了一顿，连这么点小事都办不好，以后还怎么能担当起家业！太难了！
助理抱拳：原来是富二代，失敬，失敬！
摄制组为了拍够素材，在夜宵摊上整整拍了两天。第三天的时候，终于等到夜宵摊推出了新品——炭烤生蚝！
第128章 炭烤生蚝
欧洲人对生蚝也就是牡蛎爱得非常深沉, 有专门的生蚝餐厅，各种不同的生蚝种类，而那边更习惯和喜欢的是吃原味。“她们的吃法很文雅, 用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去, 蛎壳扔到海里。”①虽然现在华国人也逐渐的接受了这种生食法, 但对于普罗大众，尤其是对于宵夜界来说，最受欢迎的还是蒜蓉烤生蚝！叶夭综合一下各方因素, 最终决定做成三种不同的口味和不同的价格：一是竹笼蒸生蚝, 直接用之前蒸扇贝的竹笼，一笼十二个，不放任何调料, 但配秘制的蘸料, 吃的就是生蚝的原汁原味；一是炭烤生蚝, 放上蒜蓉和剁椒，不用再另外配蘸料, 这两种的价格都是188。最后是她挑选出来的超大号生蚝，一只能有5-6两左右，用灵珠水浸泡去掉里面的杂质, 客人可以自由的选择是生吃还是蒸还是烤, 按只限量卖, 每只98，这个价格比市面上常见的法国进口吉娜朵生蚝要略贵一点。
穆成本来以为食客们会先观望一下的，但没想到杜望才刚把小黑板放下, 开始放号点单，这边排队的顾客就几乎点的都是新品。每天限量五十只的大生蚝，一会儿功夫就卖完了。
这速度，连他这种走遍无数餐厅食肆的老饕都不得不竖起大拇指。
“叶老板的新品，完全不用怀疑，点就完事。”有食客告诉他，“唯一要担心的，是后面还能不能点得到的问题。”
助理照常和前几日一样，随即采访几位食客。食客们知道是拍摄美食纪录片，都很乐于出镜。
“这个蘸料好吃吗 ”他看到有食客点了竹笼蒸生蚝，正在夹着一个肥嘟嘟的ru白色生蚝蘸着小碟子上的酱料，送入口中。
食客还来不及吞咽，脸上全是满足感，伸出大拇指。等到吃完后才回答他：“绝了！超级好！我以前不太爱吃生蚝的，觉得有点腥，但这个，我能吃掉一整盘！”
“那你还点？”
食客嘻嘻笑：“这不是相信叶老板嘛。”
这份信任是从吃过了无数次从来没有踩过雷而一点一点累积起来的，尤为珍贵。
“那是原味蒸出来的好吃，还是蒜蓉烤出来的好吃？”助理继续问。
“都好吃。”
旁边听到的食客叽叽喳喳凑上来：“最好是一样点一份！”
这日的营业一直到晚上一点半才渐入尾声。摄制组也拍到了一点半，叶夭让杜望挂了个打烊的牌子，招呼他们下来吃东西：“今天结束了，给你们留了饭，一起吃吧。”
几位工作人员本来一边录制一边看着食客大快朵颐，就已经是无上的煎熬，大家都在强忍着口水。这下听到叶夭一招呼，兴奋得赶紧放下手中的机器，围坐在空下来的桌子前等着投喂。穆成看得失笑，这几人从第一季的时候就和他一起