因为前期宣传到位, 即便酒楼的位置比较一般，一大早还是聚了一堆食客在门口，何清绮根据沈南珠的安排, 在店门口放上数张横条椅子, 供食客坐下休息闲聊, 还提供了免费的茶水小吃, 一下子把整个气氛给搞起来。
同时还在场外设置了一个活动专区, 划定一个固定的距离, 但凡能跳过去不踩线的直接免了本人的饭钱，这一下让整个开业现场气氛变得更加热闹。
晏家酒楼这段时间生意越做越差, 晏林将责任怪在余掌柜和厨子的身上, 两个厨子天天出工就被骂，后来气不过直接辞工不干。
晏林在狐朋狗友的介绍下，换了两个新的厨子, 但生意也丝毫没见起色, 倒是因为他的脾气和做派, 店里的伙计也都受不了, 纷纷撒手不干, 连余掌柜也待不下去，整个晏家酒楼两个月之内人员大换血，菜式以及味道也发生很大的变化，食客来了点的东西都不一样, 只能是瞎点，好吃就赚到, 不好吃也自认倒霉。
何清绮原先在晏家酒楼的时候和底下的伙计和厨子关系都特别好，好些个知道她重新开店，纷纷过来投靠, 何清绮正愁找不到合适的人手，一下子全部解决了，连余掌柜也请过来。
考虑到开业这几天人流会比较多，除了店里固定的伙计之外，其余所有人都要安排上。
修养了两三个月，何氏的身体已经基本恢复，不知是不是因为人参的关系，连骨折的手臂也恢复得和原来的差不多，这个效果大家都啧啧称奇。
何氏年轻的时候也和父亲一起出去跑过生意，是个吃苦耐劳的女人，加上这些年一直被另外两房压着，过的也是辛苦日子，并不是外人眼中的那种富太生活，自嫁人以后没有一天是为自己活着，如今终于逃离了男人创建的牢笼，觉得一身轻松，如今女儿店铺开业，一大早就起来到店里后厨帮忙洗菜洗完打下手。
厨房固定两位大厨，都是以前晏家酒楼的老熟人，大家磨合起来一点问题都没有，怕忙不过来，沈南珠也加入了厨师的队伍。
为了树立酒楼严谨的形象，伙计和厨师都缝制了标准的服饰，伙计跑堂统一白底青背心，厨房统一白底灰背心，帽子和衣服颜色相搭配，看上去整齐又好看。
当花钰身穿伙计的衣服出现在厨房后院的时候，沈南珠顿时眼前一亮，她身材高挑，穿的背心是加大一号，也很好的掩饰了胸前微微的起伏，长年遮住脸庞的刘海被束到后面去，一派玉树临风的样子。
她不管身边有人在看着，上前两步一把抱住她：“阿钰，你真好看。”
被夸赞的人白皙的脸上出现了两朵红晕。
“咳咳——”
身后一道戏谑的声音冷不丁地响起：“两小夫妻黏黏腻腻的，都不分场合，让我等这些尚未婚配的人可如何活下去啊。”
沈南珠这才放开手去做事，花钰则转过身狠狠地瞪了云霏一眼，嫌弃她多事。
只是云霏见到花钰转身的一瞬间，怔在了原地，花钰刘海后梳，露出白白净净的脸庞，因为做男子装扮，出门之前沈南珠还特意帮她把眉毛画得又黑又粗，甚至在嘴巴上抹了一下若隐若现的黑影，看上去像是青青的胡茬。
之前一直觉得这人看起来有点眼熟，如今这个样子，跟那个人竟然又七分相似，云霏顿时有一种手脚发软的感觉，甚至想上前躬身行礼。
但在一切没有得到验证之前，云霏不敢轻举妄动，但也已经没有先前那种调侃的心态，却是换上另外一副笑颜，突然变得很热情，这一转变让花钰愣了一下，只觉得这人神经病，懒得理会她，出外面去和其他伙计招呼客人。
外面等候的人越来越多，因找人看了吉时，巳时是开门营业的最好时期，时间一到，门口彩带一扯开，众食客纷纷涌入店内。
先前在晏家酒楼的小伙计叫刘二，过来以后何清绮给他封了跑堂领头的职位，又加了工钱，小伙子干得更是卖力。
只见他站在一张椅子上，冲着食客扬声道：“一楼堂食，有两人座也有四人座，有中号桌也有大号桌，客官老爷根据来的人数选择入座，二楼有包房雅座，想清静点用餐的就上二楼。”
酒楼的装修很是Jing细，桌与桌之间用小栅栏给隔开，古典又有格调，使得食客用餐不相打扰。
食客们第一次见到这样有特色的装修，顿时觉得在这里吃饭身份都要提高不少，而且先前拿到传单的时候看了菜单，价格中上，也不是死贵，这不还没上菜对这酒楼的好感迅速提升。
二楼小包间有专门的伙计服务，一旦食客上楼，就有对应的伙计引领到小包间，伙计们都经过统一的礼仪培训，热情周到却又不卑不亢，让食客觉得来这吃饭档次不要太高。
花钰和云霏就在一楼大堂帮忙给客人点菜，两人长得都很好看，食客种不乏女客，看到花钰都不禁悄悄地红了脸，男食客的眼神也忍不住在云霏的身上徘徊，但看到腰间那把剑之后，知道这个女人不好惹，也不敢造次。
花钰平日虽然冷冰冰地板