阿豆开始厨娘的自救,夏日炎炎,御膳房内有冰块的库存。
她挑选了几个新鲜的橙子去皮,随后她巧笑倩兮的询问御膳房嬷嬷,“请问有没有榨汁机?”
嬷嬷目光在见到她妖娆张扬的姣好面庞后,热情的面色冷却几分,冷冷的点点头,带着阿豆过去。
阿豆对古代榨汁机早有听闻,但听说寻常人家不具备,只有皇宫权贵才享有,难得进宫一次,一定要感受一把古人的智慧。
这榨汁机是个木质的,光看模样阿豆就能猜到如何使用,简单好Cao作。
榨汁机有个手柄,将水果放在手柄下端的圆盘下,然后用力往下碾压,榨出来的汁水便会顺流管道向下,只需在下方接应便可。
她又拿了两个杯子过来,将杯子接着快准狠的将橙子榨成汁,橙色的果汁清透纯正,空气中弥漫着橙子的清香。
阿豆又将碎冰放入缀梅花陶瓷杯中,细巧的在上头摆放一小簇薄荷叶,随后慷慨的递给王二腿一杯。
两人咕噜咕噜的一饮而尽,身上的热火起被这冰橙汁带走,浑身清凉之意散开,阿豆觉得自己又能行了。
王二腿舒爽的‘哈’了一声,啧啧嘴真想再来一杯。
阿豆一转头,便看到御膳房嬷嬷们的死亡凝视,她尴尬的清了清嗓子,很快明白了她的意思。
“二腿,给嬷嬷们给榨几杯。”阿豆心领神会的指挥王二腿,她已经体验过一次榨汁机了,足矣。
王二腿正好还馋着,忙不迭的应声榨汁。
御膳房的气氛融洽许多,王二腿惯会来事,嬉皮笑脸的和嬷嬷们交谈着,一下和她们拉近距离。
嬷嬷虽然不喜欢阿豆,但喜欢王二腿得紧,就怕他累着,阿豆不管指使王二腿做什么,都有嬷嬷替他Cao罗,王二腿优哉游哉的在御膳房闲逛起来。
阿豆在那忙的不可开交,她们一片欢声笑语快乐不断,她气得牙直痒痒。
第8章 麻辣凉拌鸡腿rou和圣女果兔子 铸铁锅内……
太过分了。
太过在意其他,反而导致她做不好菜。
阿豆干脆摒弃周遭的一切,专心给皇上准备试菜,已经有两道菜色,再是准备两道。
阿豆心中已有数,做一道麻辣凉拌鸡腿rou,冰冰凉凉的适合炎炎夏日食用,带走炎热舒缓身心。
和嬷嬷要了一份鸡腿,将生命之泉倒入铸铁锅内,放入王二腿洗净的大白鸡腿,放入可爱的小花椒、切片的生姜、八角,至此阿豆又重新跑到灶台后,加入柴火细细用蒲扇扇动着,加大火候。
水开始咕噜咕噜的冒着泡,随着温度上涨逐渐沸腾,小气泡变成大泡泡,一个接着一个的吐露而出。
阿豆在灶台后扇了会儿火候,琢磨着时间差不多了,盖上锅盖又焖了一会儿。
趁此机会,先调制一碗调料。
将切碎大蒜、细长的青葱,红条辣椒的活,交给嬷嬷。
今日她是御膳房的大厨,皇上有令,这里的人都由她差使,不用白不用,何必累着自己。
嬷嬷们都是做菜老手,动作麻利至极。
阿豆冲着在旁偷偷摸鱼的王二腿扬扬下巴,“学学嬷嬷们的手艺,以后给我打下手就要这个水准。”
闻言,嬷嬷默默的横她一眼,人家是御膳房的老人,居然把她当成打下手使用。
嬷嬷不乐意的冷哼一声,不给阿豆好脸色。
阿豆意识到自己说错话了,不好意思的吐吐小舌头,和王二腿对视一眼,她看她还是去做菜好了。
又开一口灶台,热了稍许油。
她在御膳房众多的碟子中,挑选一个小圆盘,放入适量米色的蒜蓉、墨绿的葱花,适量辣椒面、辣椒粉,花椒,白芝麻,舀出一勺热油爆香,随着哗啦啦的一片响起,一股引人垂涎的香味已然冒出。
嬷嬷挑挑眉,出来的味道是不错,但还不至于让她们叹为观止。
如果阿豆就这么点水准,依她们看也不过如此。
这还不算完,阿豆手法繁复的再加入两勺深褐色生抽、一勺花椒油,哗啦啦的白砂糖倾天而下,盐也紧随其后,青红辣椒也必不可少。
最后注入灵魂,加入几勺方才煮鸡腿留下的鸡汤,搅拌均匀。
阿豆满意的看着这调料,有那味儿了。
闻着麻辣的调料味,王二腿身体很诚实的凑上前,他跟在姐姐身边快一年,都没见姐姐拌过这般复杂的调料。
他舔了舔嘴唇,隐隐开始期待起来,突然阿豆回头瞥了他一眼,一句话将他打回现实,“这是给皇上吃的,你少觊觎。”
一下就把他从天堂打回地狱,偏生他还一点办法都没有。
阿豆掀开锅盖看了眼鸡腿,看这色泽已经差不多了,便用漏勺将它捞出,沥了沥水,放入冷水之中浸泡降温。
一个菜色眼看就快要完成,阿豆的心情愉悦起来,每回做菜都能拯救坏心情,让她愈发的热爱其中。