小的箱子围了一圈,都在七手八脚翻找里面的宝贝,不过箱子里阮杭也没藏着什么真宝贝,不过是一些之前收集的泡椒凤爪、鸭翅鸭脖、鸡翅鸡胗、rou脯牛rou,各种口味各样的小香肠和豆干辣条之类的小零食。
这些东西其实零零散散的他们也收了不少,阮杭知道陈伯清那里还有更多,只是空间东西不能轻易拿出来,这些东西跟腊rou腊肠一样都方便存放,所以才没有轻易拿出来,平常几个小伙子馋了,就拿几串散装火腿肠解解馋,连真空包装的都很少拿出来。
不过相较之下,其实散装的火腿肠其实更好吃,里面大块的瘦rou,面粉也放的少,一串一串不少还是自家作坊收工做的,各家味道不同吃起来味道十分丰富。
可话又说回来,总归香肠都是香肠的味道,几个小伙子看见新鲜东西,自然更喜欢,阮杭就往厨房送东西这一会,每个人都选了一样叼在了嘴里,吃的异常开怀。
食材那头在准备着,阮杭这头已经在外面架上大锅,热水烫过的猪蹄放入锅中,锅里加上Jing盐、白糖、酱油、料酒和各种花椒大料香叶之类的香料,临盖锅的时候阮杭把十几片老姜,还有之前打好的香葱结扔进了锅里,提味去腥的东西都放好了,只要加火慢慢咕嘟就可以了。
可卤料调好在锅里刚煮上一会,就出现一股诱人的香气,几个小伙子在锅边研究了好半天,最终研究出的结果,就是这些猪蹄根本不够吃他们几个吃,必须得再往里填东西,不然浪费了这一锅好汤,阮杭平常就宠这几个小伙子,所以被几个人磨的没办法了,只能有让陈伯清剁了两个小肘子和一大块脊骨放了进去。
其实要是末世以前他们还能放一些蘑菇豆干之类的,但现在他们什么都没有,阮杭的异能是植物异能,能催生植物就不错了,蘑菇是想都不要想,能加的只有他们之前存的猪rou。
阮杭看着晚餐准备要的一大盆rou,再看看那一锅卤味,村里遇到的那两头大肥猪,要是这么吃很快就要见底,不过能让众人好好的吃上一顿,也不算什么大事。
方诺的空间和阮杭的空间不比陈伯清的空间,东西放进去都是热气腾腾不带一点变化的,他们的玉石空间顶多能减缓下速度,实际上就是个存东西的地方,这些鲜rou现在不吃,到了夏天在空间隔一段时间也得坏,现在众人想吃阮杭索性也不管着了。
鲜rou难得,阮杭不想做成咸rou,虽然咸rou经得起长时间存放,Jing心做出来味道也不差,但他们一路上搜集了那么多地方,咸rou着实存了一些,这两头猪rou就是他们仅有的鲜rou,趁着新鲜吃掉也好。
181、珍惜眼前
卤味的香气再时间慢慢推移之后, 越来越浓烈, 但大家对它的关注却小了,不是几个小伙子不知道馋了, 而是要为晚餐准备的东西实在太多, 实在无暇顾及那一锅无时无刻都在散发香味的卤rou。
干木耳、干豆角、干茄子、干土豆各种干货都需要在炒菜之前预先泡发好,然后一一清洗出来, 然后再进一步处理,干蘑菇更是分成了两样,一种是干香菇留着直接做菜,一种是当地出了名的小榛蘑。
这种蘑菇蘑菇伞盖rou质不如其它肥厚,蘑菇腿更是短小细长, 不适合做菜, 但却有一个优点, 味道十分鲜美, 平常这种蘑菇都是跟同样鲜美的鸡腿一样炖,虽然他们现在没有鸡rou,但阮杭还是能给它安排成一道好菜,保管让几个小伙子满足。
冬天饭菜不能提前太早做, 但有的东西却可以, 之前他们在地窖里搜集的那么多红薯, 此时正好拿出来做成吃的,红薯拿出来对几个小伙子来说,第一件事就是洗洗扔进锅里烤地瓜,阮杭则是把煮好的红薯, 加上烫和面粉捏成一个一个小球下锅油炸,一个个圆润饱满香甜可口,也不怕凉了不好吃。
茄子莲藕,切成两片相连的薄片,里面塞上调过味的rou馅沾上面糊,在油锅里一炸,几个小伙子最爱的茄盒和藕夹就出锅,一大盆用不了多少rou,却能让人吃的满嘴鲜香。
平常的东西炸过,阮杭又准备了一些不同的,催生莲花的时候,阮杭的特意放慢了速度,让几个小伙子盯着荷花,把还没有展开的荷叶嫩芽摘下来一些,又把未开放的荷花包摘下,还有藕带也摘下一些,才催生成型,取了莲藕和嫩莲蓬。
末世以前阮杭就看过什么莲花特色吃法,只是他大学所在的位置,没有种植荷花,阮杭也没什么想做的心思,今天他拿出手头仅存的莲子,自然要物尽其用,把所有能吃的部分统统取下来,不管味道怎么样总要试试,不然下次吃,可能就要等陈伯清的空间恢复在里面拿种子了。
凉亭里大张的荷叶到处都是,开放的荷花粉红清香,也被插在了瓶子里,随着窗帘缝隙传来的微风吹动,整个凉亭里都是荷花独有的味道,当然还有油炸的味道。
荷叶嫩芽不需要处理本身就已经很干净,直接加进之前炸茄盒和藕夹剩下的面糊里,因为荷叶不能调味,阮杭已经把面糊调上了味道,面糊包裹着荷叶薄薄一层,下锅很快就变得十分酥脆。
阮杭那头那