存货早就吃完啦!
杜衡从烤箱中拖出了烤盘,烤盘中一个个小鸡小花朵形状的鸡蛋糕金灿灿黄澄澄,又可爱又好吃。然而在烤盘下方,笑笑发现了一整盘的鸡蛋糕。
这一层鸡蛋糕和上面的鸡蛋糕不一样,首先它是一大块的,它有三寸厚两尺长一尺半宽。其次,它看起来比上面的蛋糕要松软一些。
笑笑诧异的盯着最下面的这块蛋糕瞅着:“杜衡衡,这个蛋糕它看起来很不一样啊。”杜衡笑道:“是啊,我准备用它做nai油蛋糕。”
去年玄御买了不少牛ru放在冰箱里面,杜衡之前一直忙着做菜,没空去管牛ru的事。虽说牛ru有阵法保存不容易坏,可是放的时间长了,杜衡总是担心它坏了。趁着这段时间有空,他就想办法把牛ru给处理了。
杜衡其实不太会做西式的糕点,在老家时烤个布丁做个中式蛋挞就已经是极限了。然而这几天闲来无事,他捣鼓捣鼓还真捣鼓出了一点东西。
他捣鼓出了黄油。其实他的本意是想做nai油的,结果打发nai油的时候打发过头了,于是他就收获了一些黄油。
然而他贼心不死,依然想要nai油。没别的原因,有哪个孩子能抗拒得了nai油蛋糕的诱惑?!为了笑笑和小玉,他拼了命都要把nai油给捣鼓出来。
杜衡将不沾nai油的鸡蛋糕取出来放在盘子里端到了圆桌上,他左右一看,只见重华正低着头眯着眼打盹呢。哎嘿,太好了,有人可以拿来做苦力了。
当下杜衡就轻轻的唤了一声:“重华。”
重华猛然惊醒:“我没睡!我醒着呢!”好一个不打自招!
凤归冷哼一声:“你和猫不言每次议事就打盹,要不要本君把你们两的眼皮给撑开?”
猫不言委屈:“可是凤君,猫头鹰白天都要睡觉的啊。”
凤归毫不留情的戳穿了猫不言:“也没见你白天少吃一顿饭啊。”猫不言顿时不吭声了。
重华赶紧转移话题:“找我有事?”杜衡指指旁边的案台:“帮我打发一下nai油呗?”
他实在不敢再喊老刀和云诤了,这两人将他一桶nai油给打成了黄油。杜衡手里的黄油足够他连续做上好几个月的面包了,这次他换了重华,希望这次能成功。
再说了,这次他换了方子了,再也不会傻乎乎的用纯牛nai打发了!
重华如临特赦,他愉快的捡了个鸡蛋糕塞到嘴巴里面:“我来了我来了~”
当重华看到案板上的大盆小盆时,他差点没能叼住嘴巴里面的蛋糕:“这……这……东西也太多了吧……”
杜衡笑着挠挠头:“嗯,是有点多。”他有点贪心,他想要做面包,还想做蛋糕。这就导致了桌上堆着不少食材,看起来都是盆和碗。
杜衡道:“我收拾一下啊,收拾一下就好。”
说着杜衡把手给清理干净,他将他揉好的面团从木盆中取了出来放在了案板上。重华伸出脖子看了看:“杜衡,这个面团和我平时看到的面团不太一样啊。”
杜衡以前揉的面团大部分都挺白净的,这个面团给他的感觉却有些油腻。除此之外,面团还有些粘稠。为什么重华会这么说呢?因为他看到杜衡扯面团的时候,面团被拉得很长。
杜衡笑道:“因为这个面团里面加了黄油和棕油,延展性很好哦。你看!”说着杜衡扯了一块面团拉开,面团变成了微微透明的薄膜,透过薄膜都能看到杜衡的手指。
重华服了:“好厉害的样子。”
杜衡骄傲道:“想要把面团揉出手膜来可需要技巧的,你想学吗?我教你?”重华头摇出了拨浪鼓:“不不不,我看看就行了。”
让重华去揉面团,重华会死给杜衡看的。
杜衡很快就将他的面团分成了大小均匀的块。他取出了烤盘放在了旁边。他随手取了一个面团放在案板上一滚,不规则的面团立刻变成了光滑的圆球形状。
杜衡将圆球摁扁,他在面团中间包上了之前熬制好的红豆沙。三两下之间,杜衡手心中出现了一个巴掌大的圆球球,他将圆球放在了烤盘上。没一会儿烤盘上就出现了一排排整齐的圆球球。
笑笑啃着鸡蛋糕好奇的问道:“杜衡衡,你这又是做的什么啊?”
杜衡道:“做的红豆小面包,我做的量不多,先试试水。要是大家喜欢吃,我下次多做点。”他就是为了消耗牛nai尝试各种西式点心的,但是他怕翻车,所以先少做一些试试水。
面包胚之间间隔了一寸多的距离,杜衡做好了之后就将烤盘放在了旁边不管了。笑笑又在问了:“你不把小面包放到烤箱里面去吗?”
杜衡道:“现在还不行,要等小面包发酵开来。你帮我看着,等小面包变得比现在大两倍就告诉我,那时候刷一层蛋ye就能上烤箱烤制了。”
笑笑举起小翅膀:“我可以!我很会刷蛋ye!”杜衡笑着将这个任务交给了笑笑:“那就拜托你了啊。”
将小面包移出案桌之后,桌面上稍稍空了一些。重华左右看看:“要