炸好后捞出来，用菜刀切成条，配上甜辣酱和椒盐蘸料，一份香酥鸭子就制作完成。
接着打开烤箱，将里面用锡纸包着的叫花鸡拿出来放在盘子里。
用小刀在锡纸上划一个十字，捏着四个角向外折，再将荷叶打开，一股诱人的香味就飘散出来。
鸡的鲜味和猪油的香味非常浓郁，闻起来就让人馋得慌。
将鸡露出来，不用撕扯，整只鸡端上去就行。
忙完这些，再把龙井虾仁和西湖醋鱼做出来，整桌菜基本上就告一段落了。
高大爷把花篮冷盘摆在正中间，接着再将其它菜依次摆上桌，整桌杭州晚宴就正式完成。
摄影师们围上去拍特写，林旭到一旁喝水，这才从沈佳悦口中得知老孙头钓到了大鱼。
身为半个钓鱼佬，他还特意打开照片看了看。
对于钓鱼佬来说，大鱼最能激发斗志，而对于一个厨师来说，这种食材又极为难得。
他现在甚至已经想到整条鱼的具体做法。
鱼头分块，一半做剁椒鱼头，另一半做鱼头泡饼，鱼脑挖出来，跟鸡蛋一块蒸制，做成鱼脑蒸蛋。
鱼鳞一半干炸，另一半熬成鱼鳞冻。
鱼脊rou做成熏鱼、鱼丸、生爆鱼片、干炸鱼片，鱼腩做成生焗、酱焖和红烧，鱼鳍鱼尾炖豆腐，鱼骨和鱼肋刺熬汤，内脏做成干锅鱼杂。
一条鱼很快就能安排得明明白白的。
正思索着，特写拍摄完毕。
大家围上去，但并没有急着吃，而是举着手机各自拍着，陈燕还跟整桌菜合了影，这么久以来，她对这场国宴最喜欢。
因为不仅有艺术感，还很诱人，算是把艺术和美食完美结合在了一起。
一直到所有人都拍完照片，大家这才举起筷子开始品尝。
林旭尝了尝叫花鸡，rou很入味，汁水丰盈，尤其是鸡腿根的部位，撕下来的时候rou汁直往下流淌。
他捏着鸡腿尝了尝，对大家说道：
“好几只叫花鸡呢，赶紧趁热吃了，等会儿凉了还得重新热，怪麻烦的。”
叫花鸡在制作时抹了猪油，凉了的话会有腥味，而且会很油腻，所以要趁热吃。
啃完鸡腿，林旭盛了一小碗火腿川干贝尝了尝，滋味确实非常鲜美，尤其是火腿的鲜味中加了一丝丝海鲜的鲜美，吃起来感觉非常舒服。
至于八味小碟，品质也都非常不错，碟子比较小，桌上摆的不多，但做的时候，每样菜都多出不少，能让在场所有人都尝到。
一样样品尝完毕，总算到花篮冷盘了。
林旭先从花篮侧面夹了个鱼卷尝了尝。
虽然已经凉了，但鱼卷没有丝毫腥味，依然保留着海鲜那种鲜美，而里面卷的食材，吃起来也都非常美味。
除了鱼卷之外，各种花瓣的味道也非同一般。
灯影牛rou是酥脆，嚼起来咔嚓咔嚓的，而大黄鱼片则是软嫩鲜香。
“这道菜真是太漂亮了，我都舍不得吃。”
“我也是，从没见过这么漂亮的菜品。”
曾晓琪嘴上说着不舍得吃，但下手却比谁都猛，上来就用筷子将花篮的提手整个扯下来，像是吃辣条一样嘎吱咯吱的嚼着。
花篮的提手由黄瓜条、胡萝卜条、鱼皮、牛rou等各种食材混合着卷起来的，一口下去，有酥，有脆，有韧，有糯……多种口感混合在一起，再加上各种食材不同的味道，吃起来非常过瘾。
“我发现这提手非常下酒，燕宝宝你尝尝。”
曾晓琪把下半截提手放在盘子上，用餐刀切成一节节的小段。
大家夹起来分别尝了尝，发现口感确实非常好，也特别适合下酒，就连沈佳悦尝了之后也吵着想喝格瓦斯。
所有菜品全都尝试完，林旭捏着一块菊花酥三两口吃下去，对沈佳悦说道：
“咱回去吧，今天有大鱼，得早点回去收拾。”
说完他又冲高大爷和谢保民说道：
“孙大爷钓了一条六七十斤的胖头鱼，等会儿一块儿去店里吃晚饭吧，我准备做一桌全鱼宴。”
高大爷笑着说道：
“老孙挺厉害啊，我就不去了，等会儿跟你师娘去参加一场酒会，她准备拓展别的业务，我跟着去当个翻译。”
哟，这是见老外吗？
正说着，高大爷的手机响了，他到一边接了电话，回来时有气无力的说道：
“我还是去店里吃鱼吧，酒会不让我参加了。”
沈佳悦好奇起来：
“那谁给师娘当翻译啊？”
“cy……她去当翻译，这会儿正在北大那边找人借晚礼服呢。”
陈燕一听，主动联系了cy：
“你要用晚礼服啊？”
“对喔，我找好几个人借，她们都说没有，还有人担心我把衣服撑大，不愿意借给我。”
陈燕无奈的笑了笑