不过她再也不是以前那样,等着马招娣回家就眼巴巴的等,什么事情都没有,现在的林晓敏是个颇为忙碌的人,她今天的字还没有识完呢。
她还有一集动画片没看,不过她没有急着先看动画片,反而先将看过的那集认识的字复习一遍,一切都做完,马招娣回家,切好的白菜眼看着已经有点蔫儿吧了。
马招娣挺好笑:“你急什么呢?既然答应了让你炒菜,那我肯定就不会反悔,你这半下午就把白菜切好了吧?”
林晓敏有点不好意思的笑笑,就是不吭声。
林晓敏实在是太过期待了,又没有多么高深的掩饰能力,就巴巴地跟着马招娣,马招娣去洗手,林晓敏就在旁边给他递毛巾,马招娣去换衣服,林晓敏也想跟着进房间,然后马招娣“啪”的一声,把林晓敏关在了门外。
她声音中带着笑意:“你既然觉得自己已经是大人了,你看谁家的大人还一步一跟地跟着娘亲?”
“放心,就算是没有你看着,我也不会拖延更衣时间的,不会耽误你炒菜。”
林晓敏就这么的第一次被她娘关在了门外,一脸懵逼地看着紧闭着的门,瘪了瘪嘴,只能在门外等着。
马招娣换完衣服,有点高傲地看了眼自己闺女:“走吧,我给你烧火,你来炒菜。”
不知道的人估计还以为她要去干啥,其实只是烧个火罢了。
林晓敏屁颠儿屁颠儿的跟上,一点脾气都没有。
不过关于火候,林晓敏还是向马招娣提出了自己的要求:“先开始的时候火要大一些,也不能太大,然后要小火…”
马招娣开始嫌她啰嗦了:“知道了知道了,就炒个白菜,要求还挺多。”
林晓敏不乐意地反驳马招娣:“火候也是做菜之中很重要的一部分,再厉害的调味,火候不对,炒出来的菜也会逊色。”
她将她师傅今天教她做菜时说的话一字不变的传递给马招娣,心里认为她娘炒菜不好吃的一部分原因肯定就是不注意火候。
唉…娘亲永远都是这样的马大哈,她都快习惯了。
马招娣就先烧火,林晓敏开始紧张的炒菜了,她等火将锅上的水分烤干,然后倒油。
马招娣看她倒油的架势,蠢蠢欲动的想说些什么,但是又想自己已经全权交给了自己闺女,算了算了,这菜要是炒的不好吃,她再说也不迟。
不过…加这么多油,就算是什么都不放只放白菜,也不会不好吃啊,她想着。
油烧热,放入葱姜蒜,炒香再放白菜,林晓敏记得师傅说的,白菜炒老了也不好吃,她严格控制着自己的菜铲,嘴上要求着马招娣大火小火,觉得熟了放入她调好的醋溜汁,关火,一道醋溜白菜完成。
马招娣麻溜的将柴火拿出来,塞到草木灰里熄火,自己不由得问:“炒出来的水不多,不会不熟吧?”
林晓敏还挺有自信:“肯定不会的,你尝尝,我炒的白菜肯定比娘炒的要好吃”
马招娣没忍住笑:“行,尝尝就尝尝,先说好了,要是我批评你了,可不准哭鼻子。”
林晓敏不屑:“我才不会哭鼻子呢,这次要是没有做好,下回我改进就好了,反正我这回的白菜炒的比上回好,我肯定能够做得越来越好。”
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作者有话要说:
今日份更新,完成。
第31章
于是,菜还没有出锅,马招娣就先尝了尝,林晓敏紧紧盯着她娘,不想错过一丝表情。
虽然林晓敏确实很自信,这种自信一来源于已经观摩过不止一遍她师傅的做法,二来源于她自己为此做了充分的准备。
但就算是自信,此刻也不由得有些紧张。
马招娣还特地的吧唧吧唧嘴,林晓敏更紧张了。
看着自己闺女的表情,马招娣不由得噗嗤笑出声:“行了行了,不逗你了,炒的确实好吃,比娘做的好吃。”
马招娣的舌头钝,虽然尝不出这道醋溜白菜哪里好吃,但是也能吃出来好吃,用她的话,那就是味道是正正好的,不咸也不淡,炒的也是正正好的,不嫩也不老。
林晓敏有点开心,开心完了以后还有些不满足:“娘,你能不能好好夸夸我?什么叫正正好?”
马招娣:“怎么你还不满意啦?要不把你孙婶子叫来,她定能好好夸夸你。”
林晓敏有点不好意思地转移话题,说可惜现在并不是吃白菜最好的季节,她们家这白菜放的时间有些久了,水分不够,要是白菜刚成熟的季节,炒出来的醋溜白菜口感更佳,味道也更好。
她师傅今天教她的她几乎全部用上了,除了挑选白菜,师傅说了白菜刚出时是吃白菜最好的季节,还教了如何选择白菜,只是她这白菜是直接从自家地窖里拿的,根本就没有选择的余地。
马招娣恍惚地想起,她小时候自己娘亲好像也说过类似的话。
她小的时候在乡下,那时候的日