给老范和武大接待,他不抓紧做饭,一会儿天全黑了,吃饱了消消食儿就洗洗睡吧。
Yin天下雨的时候,也只能当自己是头小猪了。
“这……我去帮帮忙。”管家朝老爷少爷一躬身行礼,就跟着他们身后去了厨房。
“哟!你家挺富裕的啊!还有狍子和山鸡野兔子?”一跟进厨房,里头还有四个护卫在烧开水,他们也不知道怎么想的,非要在厨房这里待着不出去。
文景辉理解这些护卫的做法儿,怕主家吃东西不干净,万一他们这儿是个黑店,把他们全放倒了,搜刮干净银子,扒干净衣服让他们“净身出户”;这都是好的了。
起码还有命在。
要是遇到更狠点儿的,直接把他们找个大坑一埋,家里人连他们是死是活,坟头在哪儿都找不到。
要是再狠一点儿的,那啥包子也不是没有可能。
所以管家说要帮把手的时候,文景辉一点儿都不客气。
“那也不能给你们吃,或者说不能给你们主子吃,他呀,尽量少补点那些燥热的东西。”文景辉就拿了处理好的山锦鸡:“这个熬鸡汤。”
“这个我来吧,我熬这个拿手!”管家接了过来。
“行,那边那个小灶,是熬汤用的,上面吊柜里头,有个大砂锅,底下的灶台旁边有劈好的木柴,都是小块的那种,熬汤正合适。”
管家果然很有一手,麻利的洗去了鸡身上的各种腌制佐料,还很嫌弃的样子,“这都谁给弄得啊?这不乱了味儿了吗?”
“那个,我们当时是想着今天直接炖了吃,可现在人多,大家只能分着喝点儿汤了。”罪魁祸首文先生,吸了吸鼻子,弱弱的给自己平反。
第076章 饭桌风波
“算了,我给好好收拾收拾,还能差不多做个汤出来。”管家手起刀落,将手里头的食材好一顿折腾。
文景辉摸了摸鼻子,四个大男人就在厨房里不出去,他也不客气,指挥人:“麻烦帮个忙,把那两只狍子都拿刀给剁了吧,放里头那个大锅里。”
“不是说,不让吃那个吗?”管家还挺意外。
“不让你家老爷吃,没说不让你们吃。”文景辉其实不小气,这些人一看就都是练家子,他们家的人,除了他跟两个小的,跟他们也半斤八两,知道他们一天其实消耗量很大,若是不吃饱,怎么成?
以前听武大说,他带着孩子们刚回武家那会儿,也是经常要进山里打些猎物吃,不然他根本熬不下来。
现在人家做客他这儿,总不能管饭不管饱吧?
文景辉用他们家烧饭最大的那口锅,红烧了整整一大锅的狍子rou,还往里头放了不少干辣椒。
“放这么多辣椒干什么?”
“给他们驱寒用。”说着还往里放了不少大姜片子和蒜瓣。
第二大的锅,让小丁用来蒸了米饭。
“我们不用全都吃白米饭。”管家在一边看小丁利索的淘米,有心阻拦,他们不是什么Jing贵的人,而且农家一年到头能吃几次细面白米饭啊?
“先生。”小丁淘了一半的米,看向了文景辉。
“你继续。”然后让管家放心:“我们家常吃大米饭,喝小米粥,包子馒头偶尔也有,吃最多的是面条,你看你们要吃些什么主食?先说好,包子可以蒸烫面的那种,但是馒头花卷可就真不行了,没有发面呢。”
“您知道,我不是那个意思。”管家无奈的笑了笑。
“知道知道,但是我们家,就算是粗粮,也得Jing细着做,我这人嗓子眼儿细。”文景辉眨了眨眼睛。
“好吧,承您的情了。”
这次因为来的是客人,文景辉主动掌勺,他是怕人家这么富贵的嘴巴,吃不惯小丁的手艺,老范的也挺好,但是没他花样多,所以他亲自上手,小范给他烧火,小丁给他洗菜,择菜的是一个护卫。
两口炒菜用的小锅,都烧上了火,文景辉切菜,下锅,先是两个炖菜,稍微费时了点儿,后来的都是炒菜,速度就快了许多。
而且文景辉做菜,是真奢侈,腊rou切了半盆,鸡蛋打了二十个!
头一次看到文景辉做饭的管家吓坏了,一个劲儿的拦着文景辉,嘴巴里可劲儿的喊着:“够了够了!文先生,我们主子吃不了多少!”
“没事儿,我家人能吃!”到底把一大块腊rou给切了。
酱茄子,素炒苦瓜,腊rou焖萝卜,咸rou烧豆角,菠菜炒鸡蛋,醋椒薄荷叶,凉拌鱼腥草。
蒸的白米饭,熬的飞龙汤。
他们都要吃饭了,文景辉还往大锅里添了水,倒了两大盆子毛豆进去,小范麻利的往灶炕里添了一下子木柴。
“饭后咱们就能吃上盐水毛豆喽!”文景辉丢进去一大块盐巴,小丁撒了一大把大料,管家顺手切了些大姜片子放进去,还差点儿把手给烫了。
虽然说毛豆夏初的时候,就可以吃了,但是文景辉他们家的豆子种的晚,现在盛夏都快要结束