”
是电动车没错,两个轮的那种小gui电动车,而不是温暖事先以为的观光旅游的电动车。好吧,确实是她自己误会了,也怨不得别人。
“只是,电动车为什么还要租?”
“这是村里搞的专门提供给游客在岛上骑行的电动车。你们去租得付两千块钱的押金,我去租不用押金,租金也能打个折。”
果然,在电动车的车身上能看到上面印着“南富岛欢迎您”这几个字。
实际使用中,这种两个轮的电动车倒是比多人座的观光电动车方便多了。两人共骑一车,大路能走,小巷子也去得了。不想骑了,随便找个不碍事的地方一锁就行。
上午在岛上绕了一圈,看了几个著名的景点。中午随便找了家海鲜餐馆吃了个饭,然后便又骑着车奔赴海滩。
这里气温30度出头,风又大,并不感觉太热。沙滩上人很多,但远没有到拥挤的程度,体验感十分好。
一直玩到暮色四合,海边的游人渐渐散尽,他们才回去。
本来江源提意和中午一样,随便找个餐馆吃晚饭。不等温暖应,丁诚中打来了电话:“师傅你们快回来了吧?我准备做晚饭了,想吃什么?”
温暖道:“有面吗?要不等我回来,煮点海鲜面吃。”
丁诚中道:“想吃面呀?有有有!”
等她挂了电话后,江源道:“玩一天了,你也累了就别再做饭了,我们去外面随便吃点。中午吃的那家海鲜餐厅就挺不错的。”
温暖道:“我们在这里逗留不了太久。既然答应了丁诚中教他厨艺,就趁着这几天多做几次饭给他看看。”
她说着拍了拍旁边的电动车:“总不能叫人家白花那么多心思,我们受了好处过几天就拍屁股走人吧?”
江源道:“你真不嫌累?”
“没事,我没觉得太累,比在餐馆里忙感觉要轻松多了。”
如果是一般人,疯玩一天多少会累的。但是温暖长期喝无极酒,虽还未到脱胎换骨的地位,但是体质确实好了很多。
回到了听涛客栈,丁诚中高兴地迎了出来,“师傅,要不要休息一会儿?我给你泡个茶。”
温暖把随身的东西放下,“时间不早了,早点做饭吧。走,你帮我打下手。”
“哎哎,好!”
本来温暖准备自己和面做海鲜拉面,她有制面技术在身,做起来还是非常容易的。但是考虑到丁诚中没什么底子,想想还是用市场里随处可买的鸡蛋面算了。
海鲜面的做法并不算特别复杂,关键在于熬制汤头和煮面。
锅里放油,入姜、蒜煸香,然后放入虾头、虾壳炒香之后,再撞入沸水,必须得是沸水出来的汤才香,颜色也更加漂亮。
温暖的动作很快,这边在熬汤头,另一个锅里则在用咸水煮面。面煮到八成熟的时候,捞出入冷水。
“咦?师傅你是要做冷面吗?为什么要用过冷水?”
丁诚中厨艺天份不算特别高,但胜不懂必问,算是个好学生吧。
温暖解释道:“面条上带有面粉,煮后会发黏。过一下冷水,就相当于清洗,过后再回锅煮,如此煮出来的面条会更滑溜、q弹。”
海鲜汤不似骨头汤,只需熬煮两三分钟即可,然后过筛去渣,留下的是就浓浓的鲜汤。
就在这间中的两分钟时间内,温暖切好了鱿鱼、虾片、鲷鱼片,以及其他的一些辅材,动作之外,让丁诚中都觉得有些眼花。
“另起油锅,再放入少量的姜丝。因为我们的食材非常的新鲜,姜丝的作用只是提味,用不着用腥什么的,所以量一定不能太多,否则会抢味。”
姜丝已经爆香,再将切好的小青菜丢进锅里稍稍炒两下,然后倒入刚才熬好的虾汤,汤滚放后依次放入蛤蜊、鱿鱼、虾仁、鲷鱼片。
而后再将已经在冷水里清洗好的面捞起,重回咸面汤里煮,“做这一步不要偷懒,不要直接把面放到高汤里煮,不然面的味道会淡。像这样回咸汤煮得基本快熟的时候,再捞出与海鲜同煮。煨个半分钟左右,适当地调味。起锅前淋入香油,洒上芹菜丁、葱花。”
“好了,起锅。装碗的时候,面捞出垫在下面,海鲜在上面。”
丁诚中道:“这我知道,海鲜在面上才更好看嘛!”
温暖道:“不光好看,也能展示出这碗面用料实在。”
“面好了吗?我来端了!”
江源本来是等在餐厅里的,可是随着香味越来越浓郁,诱得他肚子里的馋虫直叫唤,干脆跑到厨房端面。
本来海鲜面是一锅一碗。不过今天因为食料用得都一样,吃饭的也就是丁诚中父子俩和温暖、江源四个人,再加上丁家灶头上的锅大,所以温暖一性就煮了四人的份。
四碗面热气腾腾地摆上桌时,就连柜台后的丁新贵被引了出来。他特意从冰柜里拿了几瓶啤酒,还有几碟他自己做的咸菜、醉蟹、醉虾什么的。
丁诚中道