圈基本都空了,空气中都洋溢着年味, 一出门满目皆红。红灯笼,红对联, 老人小孩都是一身红。
陆柏家别墅的大门上, 贴着新买的对联。
只是那“天增岁月人增寿”的“人”字上, 多了一个猫爪印和一个猴手印。
团子和悟空沾了锅灰把黑漆漆的手印盖到对联上后,一只手舞足蹈的“吱吱吱”, 一只龙行虎步地“喵喵喵”,显然得意极了。
小舅舅和叔叔一家都过来一起过年, 看到这两只的样子,问:“它们该不会是识字了吧?”
“谁知道呢?”陆柏骄傲地说, “大概是受我这个学霸的熏陶吧!正所谓宠似主人形……”
“行了行了,快去领猪rou吧!”叔叔挥了挥手赶走他。
村里今年效益好,村长大手一挥,从村民家里买了六头猪,杀了做年猪。年三十这天,六个大猪头齐齐整整的摆在供桌上。
接下来,就是村里的老人“太公分猪rou”。
俗话说太公分猪rou——人人有份,每家每户都可以按人口去领一份猪rou。
陆柏过来的时候, 分rou的老太公笑呵呵给他一大块五花rou, “给你!最有油水呢!”
“好!谢谢太公。”陆柏笑着接过,这是祭过祖的,吃了有祖先保佑。
老太公一边用红绳给陆柏绑着猪rou, 一边念叨:“祖先保佑,小柏今年喜结良缘、早生贵子、三年抱两。”
祖先还挺忙的……
一路上,遇到来领祭rou的左邻右舍,都互相打着招呼,今年的收入比往年多,能过个肥年了,可不是高兴嘛!
陆柏回到去的时候,陆倩倩正在院子里杀鸡。
她的手很稳,眼睛都不眨的手起刀落,鸡扑腾了两下就没了声息。
真是杀得一手好鸡……
“小白回来了?这块rou好,肥瘦均匀,用来做红烧rou最好。”叔叔看了看rou,很高兴。过年的时候,五花rou可以做好几样应节菜,是很受欢迎的。陆柏能够分到这一大块,老太公够意思了。
“那就做红烧rou,我来炒糖色。”陆柏提着rou进了厨房。
婶婶和小舅妈都在厨房里做菜。
陆柏家的厨房足够大,炉灶都有好几个。此时,婶婶正把卤锅里的猪耳朵、猪头皮用钩子提起来。
这些卤水菜已经卤了两天了,咸香的卤汁完全渗透进去rou里,rou都成了棕褐色,表面亮晶晶的,一看就很够味了。
小舅妈在做冬笋炒腊rou。冬笋是在自家竹林里挖的,腊rou则是秋天杀的野猪rou腊的。这些野猪养殖了一年,rou质和纯野猪不一样,肥瘦适中的,晒腊rou最合适。
冬笋的清香混合着腊rou的香味,清淡与咸腊相融,陆柏觉得……他饿了。
系上围裙,陆柏开始炒糖色,这可是一项技术活,不过只要掌握好技巧,就不太容易出事故。
把糖水倒入锅中,看到糖水的颜色由浅黄变成金黄最后向枣色迈进,这个过程中需要不断搅拌,最后在到达枣色的那一刻加入热水,再慢慢熬匀……最后出来的成品甜度会有所降低但香气浓郁,用来做鱼做rou都可以调色增香。
把五花rou切成小方块,煮得可以用筷子插进去后,把糖色浇上去,一道油汪汪、亮晶晶的红烧rou就做好了。
一人做一道菜,就摆满了一桌子,一家人团团围坐,打开电视机,一年一度的春节联欢晚会就开始了……
春节过后,就要春耕了。
村长来找到陆柏:“旧时,春耕是要举行春耕
仪式的,到现在有几十年没有办了。今年镇上领导说,办个热热闹闹的春耕仪式,吸引游客。”
“那很好啊。”陆柏随口应着,镇上要办的事,找他干嘛?
“是这样的。镇领导商量之后觉得,要是按照传统由领导主持仪式,没有什么看头,不如请个有流量、有热度,长得帅气的网红来办,才能吸引人注意。唉……现在各镇都大力发展旅游业,竞争激烈啊。”
有流量、有热度,还要长得帅气?这说得就是自己啊!陆柏一拍胸脯,说道:“既然大家那么看得起我,行吧……你说个日子,我准备准备。”
村长停顿了一会儿,讪讪地笑了笑:“我们是说,请悟空帮帮忙……”
陆柏的手凝固在了胸前,然后无力地滑下,充满怨念地看了一眼村长。形容一只猴子,能用帅气吗?再说了,悟空有他帅气吗?有吗?
但最终,陆柏还是答应了下来。还特意在网上为悟空定制了一身行头。
这回不是地主家傻儿子的打扮了,而是一身绯色的迷你官服,头上还有一顶小乌纱帽,帽子上有两根长长的帽翅,戴上悟空头上,一摇一晃的。
让悟空穿上这身衣服,给它拍了两张照片发到围脖上,邀请网友们来红旗镇参加春耕仪式。
猴粉们看到悟空这身打扮,立刻沸腾了。这是什么?这是活生生的弼马温啊!
春耕仪式办得极其喜